ご飯と牛乳を鍋に入れる。弱火にして牛乳が沸騰したら焦げないようにかき混ぜる。

コンソメを加える。
火を止めてからチーズを入れて余熱で溶かす。

塩コショウ、醤油を入れ味を調える。

盛り付けておかかをふりかけて出来上がり。

我が家は固形コンソメしかないので、一人で使うときは砕いたりすりおろして使います。