骨付きチキンのマスタードクリームソース
ホトちゃんママ @cook_40050252
豪華そうなのにとっても簡単！マックのようなまろやかなマスタードソースなのでお子様でも大丈夫です（＾＾）
このレシピの生い立ち
いつもチキンに味をつけてグリルしてたのですが、マスタードソースで頂くハーブチキンもいいかなーと思って考えました。
骨付きチキンのマスタードクリームソース
豪華そうなのにとっても簡単！マックのようなまろやかなマスタードソースなのでお子様でも大丈夫です（＾＾）
このレシピの生い立ち
いつもチキンに味をつけてグリルしてたのですが、マスタードソースで頂くハーブチキンもいいかなーと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
チキンは食べやすいよう骨の周りに切れめを入れて、表面にも大きめに切れめを入れる。
- 2
チキンにクレイジーソルト、レモンペッパーをもみ込み、表面の切れ目にスライスしたニンニクを挟む。
- 3
チキンはジップロップに入れて、オリーブオイルをかけて冷蔵庫で30分寝かせる。その間に付け合わせの野菜を茹でる。
- 4
チキンが落ち着いたら、スライスしたニンニクを除いて、白ワインをかけて、250度に余熱したオーブンで約25分こんがり焼く。
- 5
チキンを焼いてる間にマスタードソースを作ります！って言っても混ぜるだけ（＾＾：）
- 6
オリーブオイル→マスタード→マヨネーズ→牛乳→味を見て最後の仕上げで黒コショウの順番で泡立て器で混ぜます！
- 7
チキンが出来上がったら、付け合わせの野菜と共に綺麗に盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
ハーブチキンは今回レモンペッパーとクレイジーソルトのみですが、余ってるハーブは何でも入れてＯＫです。特にローズマリーはとても合いますよ☆チキンだけじゃなくって豚肉でも合います。
つくれぽ
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