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インド風パンプキン&ポパイチャーハン
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インド風パンプキン&ポパイチャーハン-レシピのメイン写真

インド風パンプキン&ポパイチャーハン

☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570

クミンの香りとそれに合った野菜のハーモニーチャーハン!!!今までとは違う味。かぼちゃとほうれん草の組み合わせが最高です。
このレシピの生い立ち
クミンを入れたチャーハンを作ってみたいと思い、それに合った野菜を使って作りました。

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インド風パンプキン&ポパイチャーハン

☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570

クミンの香りとそれに合った野菜のハーモニーチャーハン!!!今までとは違う味。かぼちゃとほうれん草の組み合わせが最高です。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 40g
  • ほうれん草 3株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 30g
  • 豚肉(小間切れ)←これに限らずなんでもOK! 150g~200g
  • ご飯 2合分
  • ★醤油 大さじ1杯
  • ★クミンシード 大さじ1杯
  • ★塩、こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は3~4cm程度に切る。玉ねぎは薄切り。にんじんは細切り。かぼちゃは3~4cmの大きさで薄く切る。

    • インド風パンプキン&ポパイチャーハン作り方1写真
  2. 2

    硬い野菜から炒めていきます。

    • インド風パンプキン&ポパイチャーハン作り方2写真
  3. 3

    最後にほうれん草を入れて、★調味料を入れて炒めます。

    • インド風パンプキン&ポパイチャーハン作り方3写真
  4. 4

    ある程度野菜がしんなりしてきたら、お肉、ご飯を入れて一緒に炒めます。ここで味付けが薄いのなら★調味料を足します。

    • インド風パンプキン&ポパイチャーハン作り方4写真
  5. 5

    最後にパセリや緑色の野菜を飾って出来上がりです。

    • インド風パンプキン&ポパイチャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

クミンシードを沢山いれることで更に、インド風に美味しく仕上がります。

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☆あじよし☆
☆あじよし☆ @cook_40042570
2010/09/29 11:01に公開
最近、簡単料理をするようになった☆あじよし☆です。まだまだ料理の腕は全然ありませんが、少しずつおもてなし料理にも挑戦しようと思っているところです。2010年2月くらいからキャラ弁も始めました。ブログもしています。http://ameblo.jp/crystal-orange/よかったら見てください
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このレシピのキーワード

炒飯 豚肉 かぼちゃ にんじん ほうれん草 クミン 玉ねぎ こま切れ ご飯

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