作り方
- 1
長ねぎ・ニンニク・生姜はみじん切りにし、〇の調味料とよく混ぜ合わせる。（味を馴染ませる為、３０分ほどおく）
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- 2
鶏もも肉は火が通りやすいように、厚い部分を開く様に切り込みを入れて、厚さを均一にする。
- 3
２の鶏もも肉に、●の調味料をまぶす。
（２０分おく） - 4
フライパンに油をしき、火にかける。※油の量は、鶏肉が半分つかる位。
- 5
３の鶏もも肉に片栗粉を満遍なくまぶし、皮面から揚げる。（中火）
- 6
皮面がカリッとして焼き色が付いたら、裏返しにして揚げる。（弱中火）
- 7
裏面もしっかり焼き色が付いたら、鶏もも肉をバット（アミorキッチンペーパーをしいて）に移し、油を切る。
- 8
７の鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。※キャベツやレタスをしくと◎。
- 9
８に１の油淋鶏ソースをたっぷりかけて、白ゴマを散らしたら完成～！
- 10
大根おろしを乗せてみました～。サッパリで美味しかったです♪
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