フライパンに合いびき肉を入れて炒め、色が変わってきたら☆の材料を入れてそぼろを作っておく。フライパンから一度取り出す。

豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐしておく。卵のうち、１個分を溶きほぐした後、ご飯に混ぜておく。

再びフライパンを熱し、豚ばら肉を炒める。色が変わったら卵２個を入れ、手早く炒める。ご飯を入れ、さらに炒め、塩・胡椒する。

パラパラになってきたら、◎の材料を入れ、さらに混ぜる。最後に醤油を加え、手早く混ぜたら出来上がり。