鍋に、オリーブオイルを熱し、にんにくチップを作り、にんにくの香りがついたオリーブオイルは鍋に残す。

チップにした、にんにくは別の皿に取りだし
その鍋に、トマト缶、赤ワイン、300～500の水を入れて煮込む。

塩・胡椒を好みで入れて味を調える。
始めに、たまねぎを大き目の櫛切りにして煮込む。

後は、皆で鍋を囲んで自分が好みの食材を順に入れていく。食べる時に、にんにくチップを器に入れ、一緒に食べる。

注意する点は、いかは煮すぎない方が良いので入れるとすばやく取り出す。フランスパンを一緒に食べると、尚、美味しい。

締めは、エンジェルヘアーのパスタをゆでずにそのまま入れる。5～6分程度のアルデンテでお召し上がりください。

そして、本当に最後にごはんを入れてトマトリゾット風にし、仕上げにチーズパセリを胡椒を振りかける。