美人レシピ♡焼いたコラーゲンポトフ
marimi5 @cook_40037277
蕪の葉はカロチン・ビタミンC、根は消化を助けるアミラーゼたっぷり
鶏肉のコラーゲンも一緒に摂ってツヤツヤ肌
このレシピの生い立ち
焼いて味を凝縮
軽い焦げ目がコクになる
美人レシピ♡焼いたコラーゲンポトフ
蕪の葉はカロチン・ビタミンC、根は消化を助けるアミラーゼたっぷり
鶏肉のコラーゲンも一緒に摂ってツヤツヤ肌
このレシピの生い立ち
焼いて味を凝縮
軽い焦げ目がコクになる
アプリでひらく作り方
- 1
【下処理】
鶏＝★で15分マリネ -
- 2
蕪＝葉を残し半分に切る
※葉先を飾り用に粗みじん
玉ねぎ＝串切り -
- 3
人参＝乱切り
にんにく＝軽く潰す -
- 4
【焼く】
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて点火。弱火で香りを出しらニンニクは取出す -
- 5
鶏と蕪を入れ中火にして焼き、キツネ色になったら一旦出す
-
- 6
同じ鍋で人参を炒め、◎を入れる
-
- 7
沸騰したら火を弱め、鶏を戻して20分煮る
-
- 8
玉ねぎを入れ透明感が出たら蕪を入れる
-
- 9
蕪に火が通ったら器に盛り塩コショウで味付けを整え蕪の葉を散らして完成
-
コツ・ポイント
・蕪や人参の皮を剥かなくともよい。栄養をそのままとれる
・蕪の葉は下ゆですると、栄養素が出てしまうので直接鍋で加熱
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18453658
