ナチュラル♪バナナブレッド
バターや油を使わない、バナナとはち蜜の自然な甘さを生かして作る”ナチュラル♪バナナブレッド”週末のブランチにいかが♪
このレシピの生い立ち
バターや油を使わないで、バナナとはち蜜の自然な甘さを生かして作る”ナチュラル♪バナナブレッド”。食物繊維いっぱいの whole wheat 粉を使用して、さらにナチュラル〜♪ バターなしでも、十分、食べごたえがあって、カロリー控えめです：）
ナチュラル♪バナナブレッド
バターや油を使わない、バナナとはち蜜の自然な甘さを生かして作る”ナチュラル♪バナナブレッド”週末のブランチにいかが♪
このレシピの生い立ち
バターや油を使わないで、バナナとはち蜜の自然な甘さを生かして作る”ナチュラル♪バナナブレッド”。食物繊維いっぱいの whole wheat 粉を使用して、さらにナチュラル〜♪ バターなしでも、十分、食べごたえがあって、カロリー控えめです：）
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作り方
- 1
食べようと思ってたのに、いつのまにか、こうなってしまったバナナ・・・。
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- 2
こちらが本日の３アイテム。バナナ、小麦粉（全粒）、くるみ。
-
- 3
バナナをスライスします。こんなふうにすると、スライスしやすいです。
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- 4
ボールにバナナをいれ、フォークで少しつぶし、はちみつ、メープルシロップをいれ、卵も加えて、ハンドミキサーで混ぜます。
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- 5
ふわっと混ざった状態になったら、シナモン、ナツメグ、塩、くるみを加えて混ぜます。（写真は５＋６の状態）
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- 6
さらに、小麦粉、ベーキングパウダー（小さじ１弱）を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
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- 7
型に流し込みます。オーブンを１８０℃（３７５°F）にして、約３５分ぐらい焼き、アルミホイルをかぶせて、１５分焼きます。
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- 8
できあがり♪
＊オーブンや型によって焼き上がり時間が変わると思います。（ウチは超旧式アメリカン・オーブンです） -
コツ・ポイント
アメリカには、self-rising flour というベーキングパウダーがすでに入っている市販の小麦粉が売っています（写真）。これを使うと上手に仕上がります。それから、もう少し甘くしたければ、お砂糖を1/3カップ加えてもいいでしょう：）
つくれぽ
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