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エビと人参のピラフ
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エビと人参のピラフ-レシピのメイン写真

エビと人参のピラフ

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

優しい味で美味〜
このレシピの生い立ち
冷凍エビがちょっとあまったので、ピラフに挑戦!

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

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材料

  • 冷凍エビ 適量
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 1こ
  • アスパラ 1本
  • ベーコン 適量
  • バター 炒め油代わり多めに
  • ガーリックチップ 適量
  • 粉チーズ 好みで
  • 塩胡椒 適量
  • 米 3合分
  • コンソメ こさじ半分程度
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作り方

  1. 1

    米は研いで、ザルにあげておきます。
    人参はすりおろします(みじん切りでもOK)

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り。アスパラは薄めに小口切りベーコンは食べやすいおおきさに切ります。

  3. 3

    大きめのフライパンに、バター、ガーリックチップ、ベーコンをいれ、香がたつまで炒めます。

  4. 4

    人参玉ねぎアスパラをフライパンに加え、焦がさないように炒めます。玉ねぎが透明になったら米を加えて炒めます。

  5. 5

    米が少し透明になったら塩胡椒、コンソメを加え、なじむように炒めたら、炊飯器に入れます

  6. 6

    あとは普通に炊くだけです。
    気持ち、水を少なくします。
    炊き上がったら味見して、塩胡椒や粉チーズをまぜて完成

コツ・ポイント

バターが少なかったので私はマーガリンとバターブレンドで使いました。

仕上げには豆苗を刻んで混ぜこみました。
もっと具だくさんでもよかったかなって感じです。

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
2012/02/24 15:09に公開
アクセスありがとうございます。モモチハマです。名もなき家庭料理をよく作ります。残り物リメイクもよく作ります。つくれぽやランキング入り、ニュース掲載ありがとうございます。子供がリクエストするレシピは【切り干し大根ささみきゅうりの梅サラダ】【爆速簡単ピーマンと塩昆布のお豆腐サラダ】です。私が定期的に作るレシピは【ミックスビーンズとひき肉のトマト煮】です。簡単で美味しい…ダイエット中でも気にせず食べられるし、常備菜になる。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。多少増減しても問題なし。楽しく好みの味にしてください。▶︎調味料等◀︎だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素、ごま油、オリーブオイル、胡麻、ねぎ油Xでは日々の弁当の写真を載せてます。力尽き系弁当です。(@momochi8ma39)
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このレシピのキーワード

ピラフ にんじん アスパラ ベーコン バター 玉ねぎ 米

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