エビと人参のピラフ
優しい味で美味〜
このレシピの生い立ち
冷凍エビがちょっとあまったので、ピラフに挑戦!
作り方
- 1
米は研いで、ザルにあげておきます。
人参はすりおろします(みじん切りでもOK) - 2
玉ねぎはみじん切り。アスパラは薄めに小口切りベーコンは食べやすいおおきさに切ります。
- 3
大きめのフライパンに、バター、ガーリックチップ、ベーコンをいれ、香がたつまで炒めます。
- 4
人参玉ねぎアスパラをフライパンに加え、焦がさないように炒めます。玉ねぎが透明になったら米を加えて炒めます。
- 5
米が少し透明になったら塩胡椒、コンソメを加え、なじむように炒めたら、炊飯器に入れます
- 6
あとは普通に炊くだけです。
気持ち、水を少なくします。
炊き上がったら味見して、塩胡椒や粉チーズをまぜて完成
コツ・ポイント
バターが少なかったので私はマーガリンとバターブレンドで使いました。
仕上げには豆苗を刻んで混ぜこみました。
もっと具だくさんでもよかったかなって感じです。
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