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エビと人参のピラフ
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エビと人参のピラフ-レシピのメイン写真

エビと人参のピラフ

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

優しい味で美味〜
このレシピの生い立ち
冷凍エビがちょっとあまったので、ピラフに挑戦!

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モモチハマ
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材料

  • 冷凍エビ 適量
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 1こ
  • アスパラ 1本
  • ベーコン 適量
  • バター 炒め油代わり多めに
  • ガーリックチップ 適量
  • 粉チーズ 好みで
  • 塩胡椒 適量
  • 米 3合分
  • コンソメ こさじ半分程度
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作り方

  1. 1

    米は研いで、ザルにあげておきます。
    人参はすりおろします(みじん切りでもOK)

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り。アスパラは薄めに小口切りベーコンは食べやすいおおきさに切ります。

  3. 3

    大きめのフライパンに、バター、ガーリックチップ、ベーコンをいれ、香がたつまで炒めます。

  4. 4

    人参玉ねぎアスパラをフライパンに加え、焦がさないように炒めます。玉ねぎが透明になったら米を加えて炒めます。

  5. 5

    米が少し透明になったら塩胡椒、コンソメを加え、なじむように炒めたら、炊飯器に入れます

  6. 6

    あとは普通に炊くだけです。
    気持ち、水を少なくします。
    炊き上がったら味見して、塩胡椒や粉チーズをまぜて完成

コツ・ポイント

バターが少なかったので私はマーガリンとバターブレンドで使いました。

仕上げには豆苗を刻んで混ぜこみました。
もっと具だくさんでもよかったかなって感じです。

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
2012/02/24 15:09に公開
簡単料理で調理を楽しんでます。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。楽しく好みの味にしてください。お菓子作る時は、はかります。調味料いろいろつかいます○だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素○
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このレシピのキーワード

ピラフ にんじん アスパラ ベーコン バター 玉ねぎ 米

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