○を合わせてタレを作る。
※玉ねぎはすりおろした後、水にさらすと辛みが減ります

出来れば30分ぐらい置き、馴染ませる。

アスパラは、３～４センチずつに切り、レンジで40秒ぐらいチン。
豚で巻き巻き。

フライパンにサラダ油を熱し、巻いた最後のとこを下に焼きつける。

コロコロと転がしながら焼き、全面に焼き目をつける。
余分な油を拭き取り、酒（分量外）を振り入れ、蓋をして蒸し焼き。

皿に盛り、
タレをかける。