作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切って、●の下味調味料につけておく。
-
- 2
長葱の白い部分を斜め切りにし、マイタケを適当な大きさに分ける。
-
- 3
わさび菜をちぎって、皿に盛りつけておく。
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- 4
中華鍋にゴマ油を熱して(2)の葱を炒め、香りが出てきたら(1)の肉も加えて炒める。
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- 5
肉の色が変わったら、マイタケと★の醤油を加えて炒め、仕上げにコチュジャンを入れる。
- 6
(5)を(3)のわさび菜の上にのせて出来上がる。
コツ・ポイント
急いでいる時は下味を省いても大丈夫ですが、漬けた方が味が染みて美味しいです。
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