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牛肉の辛みそ炒め
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牛肉の辛みそ炒め-レシピのメイン写真

牛肉の辛みそ炒め

ココリツコ
ココリツコ @cook_40148217

炒め物
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中途半端に残った牛肉が冷凍庫にあった…

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材料

2人分
  • 牛肉 100g
  • 好きなキノコ 1房分
  • ピーマン 2個
  • タマネギ 1個
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • チューブニンニク 小さじ1
  • チューブしょうが 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • かたくり粉 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料は全て厚めの千切りにし、調味料は全て合わせて、お肉とあわせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、強火で野菜を炒めいったん取り出す。

    • 牛肉の辛みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンで肉を炒めて火が通ったら野菜を戻し、塩コショウで味を整え、ゴマ油をまわしかけあおるように炒める。

コツ・ポイント

強火で手早くササッと炒めて下さいね☆

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ココリツコ
ココリツコ @cook_40148217
2012/02/15 10:27に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 辛みそ 牛肉 キノコ 片栗粉 ピーマン 酒 玉ねぎ

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