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卵豆腐でポタージュスープ
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卵豆腐でポタージュスープ-レシピのメイン写真

卵豆腐でポタージュスープ

ちる坊
ちる坊 @cook_40023807

卵豆腐のなめらかな喉ごしがポタージュスープにぴったりです。調理時間は短いし、油分が無いからローカロリー!ダイエットに!
このレシピの生い立ち
卵豆腐が5個入り195円でしたっ。お吸い物にするのは飽きたし・・・で、ポタージュにしました。

卵豆腐のなめらかな喉ごしがポタージュスープにぴったりです。調理時間は短いし、油分が無いからローカロリー!ダイエットに!
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卵豆腐が5個入り195円でしたっ。お吸い物にするのは飽きたし・・・で、ポタージュにしました。

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ちる坊
ちる坊 @cook_40023807

卵豆腐のなめらかな喉ごしがポタージュスープにぴったりです。調理時間は短いし、油分が無いからローカロリー!ダイエットに!
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卵豆腐が5個入り195円でしたっ。お吸い物にするのは飽きたし・・・で、ポタージュにしました。

卵豆腐のなめらかな喉ごしがポタージュスープにぴったりです。調理時間は短いし、油分が無いからローカロリー!ダイエットに!
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材料

2人分
  • かぼちゃ(皮を除いて) 70g
  • 卵豆腐(1個65gのを使いました) 4個
  • 水 200cc
  • 豆乳 50cc
  • コショウ 少々
  • 卵豆腐のタレ お好みで
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作り方

  1. 1

    皮をむいて薄切りにしたかぼちゃを水200ccで茹でます。(電子レンジでチン!でもok)

  2. 2

    卵豆腐と豆乳、コショウ、茹で汁ごとカボチャをブレンダーに入れて混ぜます。

  3. 3

    卵豆腐のタレを少しずつお好みの味加減になるように入れてください。鍋にあけて温めてもおいしいし、そのまま冷やしてもOK

  4. 4

    パセリや生クリームを飾ってくださいね。

コツ・ポイント

電子レンジ派は、豆乳の量を増やしてくださいね。
タンパク質・イソフラボン・ベータカロチン・ビタミンAとカツオだしから(卵豆腐とタレに含まれてる)アミノ酸も摂れてカロリーは少なめ!ダイエットにもどうぞ。

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ちる坊
ちる坊 @cook_40023807
2009/04/03 14:35に公開
 WANWAN-BAR   のお品書き1)横着です。すごく横着な料理です。2)「なんかやれそうじゃん!」が合言葉です。そう、原材料名の表示を見るのが好きなんです。それで「あ、なんかやれそうじゃん!」3)本格派!とは無縁です。「~風」とか「~ぽい」で満足するタイプです。本格派は基本外食で堪能してます(笑)4)酒呑みです。ビールをこよなく愛します。
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このレシピのキーワード

豆乳 かぼちゃ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18454352
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