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かぼちゃ豆腐
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かぼちゃ豆腐-レシピのメイン写真

かぼちゃ豆腐

おっき~2
おっき~2 @cook_40104972

ちょっとカボチャで遊んでみました。
このレシピの生い立ち
ちょっとオリジナル料理で、カボチャ豆腐を作ってみました。見た目が綺麗で、喜ばれました。

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かぼちゃ豆腐

おっき~2
おっき~2 @cook_40104972

ちょっとカボチャで遊んでみました。
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ちょっとオリジナル料理で、カボチャ豆腐を作ってみました。見た目が綺麗で、喜ばれました。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • めんつゆ 大匙2杯
  • だし汁 350cc
  • 寒天 1袋
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを薄く切り、器に並べいれ、レンジで温めて、熱いうちに潰す。

  2. 2

    鍋にだし汁、めんつゆ、塩、寒天を入れて、よく寒天を溶かす。

  3. 3

    鍋に、1を入れ少し煮たら火を止める。

  4. 4

    器やタッパにうつしいれて、冷やす。
    固まったら完成

コツ・ポイント

カボチャは時間があれば裏ごしした方が見た目は綺麗です。
銀杏等を入れても美味しいです。
ミンチを混ぜても、合います。

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おっき~2
おっき~2 @cook_40104972
2009/04/09 10:13に公開
一人暮らしを10年して、暇な時は料理の研究しています。あまり上手とはいえませんが、楽しんでやってます
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かぼちゃ かんてん

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