じゃが芋、人参は8mm角の拍子木切りに、玉葱は放射状に切ります。アスパラも太い物は縦に二分割します。他も長さは揃えてね。

パイシートを常温に戻し、重ねる部分を水で濡らしてほぼ円形になるようにして、フライパンより二回り大きくなるまで伸ばします。

フライパンを上に乗せ、ひっくり返します。

フライパンの形状に沿わせて整形します。
写真はちょっと生地が足りてませんでした。
もう少しはみ出るくらいまで伸ばしてね。

整形できたら、底になる部分をフォークで突付いて空気抜き穴をたくさん開けます。
強く突き過ぎてフライパンを傷めない様に。

別のフライパンに、マーガリンをひき、しめじ以外の野菜とベーコンを中火で炒めます。

全体にマーガリンがなじんだら、しめじを加え塩、胡椒で味付けします。胡椒は少し多めくらいがちょうど良いでしょう。

玉葱が透けて見えるくらい炒まったら火を止めます。

焼き上がったパイ生地に、９を均等に投入し、１０を流し入れ、最後にチーズを全体に乗せます。

180℃に予熱したオーブンで３０分焼いたら出来上がりで～す♪
お皿をのせてひっくり返し、フライパンから抜きましょう。

さらにもう一度別のお皿にひっくり返して完成で～す♪