オーブンを１７０度にあたためておく。

ボールに卵をいれ黄身と白身が綺麗に混ざるまでよく混ぜる。

２に黒砂糖とサラダ油を入れてさらによく混ぜる。

３にさらにバナナを入れてつぶしながら混ぜる。

４にホットケーキミックスを入れてサックリと混ぜ型に入れる。

１７０度に熱したオーブンに入れて３０分～３５分焼く。

竹串にさして生地がついてこなければ焼き上がり。