レンコンと玉ねぎはみじん切りにします。

ボールに1とたれ以外の材料を全て混ぜ合わせます。

全体が混ざりあって纏まったら4等分にして丸めてタネを作ります。

たれの材料を全部混ぜ合わせます。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）を軽くひいて3の丸めたタネを並べて弱めの中火で熱します。

両面に焼き色が付いたら、蓋をして弱火にして4分ほど蒸し焼きにします。

中火にして4のたれを加えて絡めます。

たれが絡んだらお皿に盛りつけて出来上がり。