豚肉と白菜のトマト蒸し煮
あっこママ☆ @cook_40036566
水分は蒸した白菜から出て来るものだけ
旨味たっぷりのいつもの蒸し煮にトマトを加えました
このレシピの生い立ち
大量の白菜と残り物の野菜を消費したくて作りました
豚肉と白菜のトマト蒸し煮
水分は蒸した白菜から出て来るものだけ
旨味たっぷりのいつもの蒸し煮にトマトを加えました
このレシピの生い立ち
大量の白菜と残り物の野菜を消費したくて作りました
作り方
- 1
鍋にざく切りにした白菜と豚バラ肉を交互に重ねて入れる
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- 2
酒をまわし入れふたをして弱火で点火する
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- 3
少ししんなりしてかさが減ったら短冊切りの人参とトマト水煮、鶏がらスープの素を入れてまたふたをして煮る
-
- 4
ほぼ煮えたところで小房に分けたしめじを加え、またふたをして煮る
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- 5
しめじがしんなりしたら塩こしょうで味をととのえひとまぜして器に盛り、粉チーズをふる
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コツ・ポイント
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/30177884.html
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