ノンオイルでサクサクたまごサブレ
クマ江 @cook_40167934
卵を泡立てて作る、カリカリ、サクサク軽～い口どけのクッキーです。ノンオイルなのでローカロリー、少ない材料で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
バターは最近高いので、経済的なレシピを考えました。おうちにあるものでパッと気軽に作れます。
ノンオイルでサクサクたまごサブレ
卵を泡立てて作る、カリカリ、サクサク軽～い口どけのクッキーです。ノンオイルなのでローカロリー、少ない材料で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
バターは最近高いので、経済的なレシピを考えました。おうちにあるものでパッと気軽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽく、ゆるいメレンゲ状になったら砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2
アーモンドプードル、小麦粉を加えて手早く混ぜ、全体的になじませる
- 3
オーブンシートを敷いた天板に生地をスプーンで丸く落としていく。（ゆるい生地なので平らに広がる）
- 4
180℃のオーブンで１０分焼き、110℃に落として15分焼く。オーブンから出して、カリッとするまで冷ます。
コツ・ポイント
卵の泡が食感の決め手なので、しっかり泡立ててください。アーモンドプードルを片栗粉、米粉、きなこ、すりごまなどに変えてアレンジもできます。(生地の具合で焼き時間を調整してください）砂糖60ｇはしっかり甘い感じなので、少し減らしても大丈夫です。
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