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簡単☆そら豆のコロッケ
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簡単☆そら豆のコロッケ-レシピのメイン写真

簡単☆そら豆のコロッケ

カバオくんの嫁
カバオくんの嫁 @cook_40165672

一年で今だけの鮮やかコロッケ♪そら豆苦手な方もパクパクいけます!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの畑で大量に採れたそら豆。夕飯のメインになるようにと実家のお母さんに教えてもらいました◎

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おばあちゃんの畑で大量に採れたそら豆。夕飯のメインになるようにと実家のお母さんに教えてもらいました◎

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簡単☆そら豆のコロッケ

カバオくんの嫁
カバオくんの嫁 @cook_40165672

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おばあちゃんの畑で大量に採れたそら豆。夕飯のメインになるようにと実家のお母さんに教えてもらいました◎

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材料

2人分
  • そら豆 100g
  • チーズ(とけないタイプがおすすめ) 好きなだけ
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    そら豆を下茹でします。
    茹であがったら皮をむいてください。

  2. 2

    ボールにいれて潰します。
    少し粒々が残る程度。
    (私は手で潰してます(・∀・)ノ)

  3. 3

    真ん中にチーズを入れて丸型や俵型に成形します。

  4. 4

    小麦粉→溶き卵(牛乳で少しのばします)→パン粉の順につけます。

  5. 5

    きれいに焼き色がつく程度に揚げて、できあがり♪
    お好みでソースをつけて食べてください。

コツ・ポイント

つぶすときに粒々が残る程度が美味しい食感に。チーズはチェダーチーズも美味しかったです!

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カバオくんの嫁
カバオくんの嫁 @cook_40165672
2013/05/20 04:34に公開
毎日の食事に大活躍してもらってます★COOKPADありがとう(^-^)v
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このレシピのキーワード

コロッケ そらまめ 牛乳 チーズ 小麦粉

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