そら豆を下茹でします。
茹であがったら皮をむいてください。

ボールにいれて潰します。
少し粒々が残る程度。
（私は手で潰してます(・∀・)ノ）

真ん中にチーズを入れて丸型や俵型に成形します。

小麦粉→溶き卵（牛乳で少しのばします）→パン粉の順につけます。

きれいに焼き色がつく程度に揚げて、できあがり♪
お好みでソースをつけて食べてください。