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トマトでさっぱり♪オクラとろろ和え
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トマトでさっぱり♪オクラとろろ和え-レシピのメイン写真

トマトでさっぱり♪オクラとろろ和え

ｈａ−ｒｕ
ｈａ−ｒｕ @cook_40091330

トマトが入っているのであっさり美味しいですよ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ネバネバコンビをもっとあっさり食べたくてトマトを入れたら相性抜群◎

トマトが入っているのであっさり美味しいですよ(*^o^*)
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トマトでさっぱり♪オクラとろろ和え

ｈａ−ｒｕ
ｈａ−ｒｕ @cook_40091330

トマトが入っているのであっさり美味しいですよ(*^o^*)
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材料

約3〜4人分
  • オクラ 5〜6本
  • トマト 中1個
  • 山芋 約4㎝(直径約6㎝)
  • ゆずぽん お好みの量
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作り方

  1. 1

    オクラを沸騰した鍋に入れ1分弱茹でる。

  2. 2

    【1】が茹で上がったらすぐ氷水につけて冷やす。

  3. 3

    【2】を冷やしている間にトマトを1㎝角に切って、手で軽く絞っておく。

  4. 4

    山芋はすりおろし、【2】のオクラを水気を拭いて小口切りにする。

  5. 5

    【3】と【4】を和えて仕上げにゆずぽんをお好みでかけて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

オクラを茹ですぎないコト!

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ｈａ−ｒｕ
ｈａ−ｒｕ @cook_40091330
2010/10/11 00:05に公開
　食べること大好き5年目保育園管理栄養士です♪
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このレシピのキーワード

オクラ トマト 山芋

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