にんじんは短冊切り、葉は5センチほどに切ります。

てんぷら粉に水を加え、お好みの硬さにします。
このとき、揚げ油を温め始めます。

揚げ油が180度くらいになったら、にんじんと葉っぱをランダムにてんぷら粉に付け、揚げていきます。

揚がったら、お塩を振りかけていただきます。