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茸入り♪竹輪とごぼうの味噌炒め
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茸入り♪竹輪とごぼうの味噌炒め-レシピのメイン写真

茸入り♪竹輪とごぼうの味噌炒め

ＡＳＡＡＳＡＫＩ☆
ＡＳＡＡＳＡＫＩ☆ @cook_40068261

お肉よりあっさり、でもお味噌のコクはばっちり！美味しくてお腹にも嬉しい一品です♪ダイエットにもいいかも☆
このレシピの生い立ち
ごぼうの味噌炒めといえば、相方はいつも牛肉か豚肉でしたが、ちょっと変化を…と思って、作ってみました。

お肉よりあっさり、でもお味噌のコクはばっちり！美味しくてお腹にも嬉しい一品です♪ダイエットにもいいかも☆
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茸入り♪竹輪とごぼうの味噌炒め

ＡＳＡＡＳＡＫＩ☆
ＡＳＡＡＳＡＫＩ☆ @cook_40068261

お肉よりあっさり、でもお味噌のコクはばっちり！美味しくてお腹にも嬉しい一品です♪ダイエットにもいいかも☆
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材料

４
  • ごぼう １本
  • 竹輪 ４本(１パック)
  • しめじ １パック
  • えのき １パック
  • ★水 100cc
  • ★和風だし 小さじ１
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★みそ 大さじ２
  • ★みりん 大さじ１
  • 七味唐辛子 お好みで
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにするか、薄めの斜め切りにする。竹輪は縦半分に切ってから斜め５mm幅で切り、茸は石づきを取って手で裂く。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を敷き、竹輪を炒める。焦げ目がついて来たらごぼう、茸を順に炒める。

  3. 3

    茸がしんなりしてきたら、合わせておいた★を入れ、10分ほど煮詰めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

とにかく簡単です〜o(^-^)o

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ＡＳＡＡＳＡＫＩ☆
ＡＳＡＡＳＡＫＩ☆ @cook_40068261
2012/02/09 12:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの えのき ごぼう シメジ ちくわ 味噌

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