おからで作ったお団子です。甘めの味ですが、焼いてバターを付けるといい感じになります。素朴なやさしい味です。
このレシピの生い立ち
三陸地方では、旧正月におから団子（別名きらず団子）を作り、赤い枝の木に飾って、家の神棚の上に飾る風習がありました。今では、お団子作ってお供えするだけのようです。母と叔母では味が違いますが、今回は亡き叔母の味を思い出して作りました。