フライパンにごま油を引いて卵を炒め、さらにご飯を入れ炒める。パラパラになったら万能ネギと塩胡椒を入れて軽く炒める。

チャーハンはお椀に入れて、お皿に盛っておく。

フライパンに☆を全部入れて煮立てる。塩胡椒で味を調える。片栗粉を水に溶かしてとろみをつける。

チャーハンの回りにあんをかけたら出来上がり。万能ネギを、チャーハンの上に飾ったり、あんに散らしすと美味しそうに見えます。