春の彩り☆えび＆ブロッコリーサラダ
元祖あいぼん @cook_40133374
春の季節にふさわしい彩りが綺麗なサラダができました・
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーでもおなじみ、大好きなえび＆ブロッコリーサラダをたくさん食べたくて。
春の彩り☆えび＆ブロッコリーサラダ
春の季節にふさわしい彩りが綺麗なサラダができました・
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーでもおなじみ、大好きなえび＆ブロッコリーサラダをたくさん食べたくて。
作り方
- 1
＜下ごしらえ>玉ねぎ・ゆで卵はみじん切り。ブロッコリーは適度な大きさに小分け（芯は短冊切り）。
- 2
＜下ごしらえ２＞むきえびは凍ったまま熱湯に入れてボイル。ざるにあけたら料理酒をふりかけ、臭みをとっておく。
- 3
玉ねぎ、ゆで卵のみじん切りをボールへいれ、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうパセリを加えてサクッと混ぜ合わせる。
- 4
3へブロッコリー、えびを混ぜ、更に全体が絡まるようにマヨネーズを追加。再度、塩・こしょうで味を調えて完成！
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