うちのチャーシュー
sweet_rose @cook_40056018
柔らか～いです♪
このレシピの生い立ち
以前の務め先のおばさんに教え頂いたレシピです。五香粉を入れる作り方で、私はどうしてもクセがあってちょっと苦手なので私流にしました。
うちのチャーシュー
柔らか～いです♪
このレシピの生い立ち
以前の務め先のおばさんに教え頂いたレシピです。五香粉を入れる作り方で、私はどうしてもクセがあってちょっと苦手なので私流にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁の材料を合わせて、砂糖をよく溶かします。
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- 2
お肉はネットにすっぽりと入れます。
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- 3
お肉は全体をフォークでぶすぶす刺して、味を染み込みやすくします。
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- 4
１とお肉をジップロックに入れたら、よくもみもみして、冷蔵庫で一晩おきます。
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- 5
時々冷蔵庫から出してもみもみして下さいね。
- 6
焼く１時間位前になったら冷蔵庫からお肉を出します。
- 7
２００度のオーブンで４５分から５０分焼いたら出来上がりです。
-
- 8
ジップロックに残った漬け汁は、たはれに使うのでフライパンか鍋に入れて、沸騰させアクを取ります。
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- 9
お肉が焼けたら、スライスして８のたれをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お肉は肩ロースがおすすめです。モモは少しパサついた感じになります(¨;)
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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