有り合せ材料です。マー爺お得意”三種の野菜”もしっかり入ってます。

豚バラ肉が無くベーコンがあったので入れました。

玉葱・人参の量です。

ベーコンを切った処です。

昆布とかつおの合わせだしです、味噌を溶く時に入れます。

味噌に合わせだし半袋入れ味噌と同量の水で溶いてください。甘めにする場合は砂糖を適当に混ぜてください。

きょう作る味噌焼きそばの材料を切った物と味噌ソースです。

まず乾麺をゆでるお湯を沸かしてください。

沸騰したら乾麺を入れ９分通りの柔かさになるまで茹でてください。

麺を茹でてる間に具材を炒めます。熱したフライパンにサラダ油を入れてください。

ベーコン・野菜を強火で８分通り炒めてください。ここで一旦弱火にして置きます。

そろそろ麺が茹で上がっているとおもいますので、湯切りをしっかりしてください。

炒めた具材に湯切りした麺を入れてください。

味噌ソースを入れてください。

中火にして野菜・麺・ソースを万遍なく絡めてください。

味噌焼きそばの出来上がり、器に盛り付けてください。

白煎りごまを掛けたら完成です。