ヘルシー常備菜✿糸こんの塩昆布炒め
さとみわ @miwa_k
ヘルシーな糸こんにゃくを塩こんぶの旨味で炒めた常備菜♫お弁当にも大活躍です☆
ピーマン入れると彩りも綺麗です✿
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える簡単ヘルシーな常備菜を、冷蔵庫に残っていた糸こんを使って作ってみました☆
塩こんぶの旨味を活かし、シンプルで簡単でも美味しく仕上がったので、あと一品やお弁当に大活躍してます♪
ヘルシー常備菜✿糸こんの塩昆布炒め
ヘルシーな糸こんにゃくを塩こんぶの旨味で炒めた常備菜♫お弁当にも大活躍です☆
ピーマン入れると彩りも綺麗です✿
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える簡単ヘルシーな常備菜を、冷蔵庫に残っていた糸こんを使って作ってみました☆
塩こんぶの旨味を活かし、シンプルで簡単でも美味しく仕上がったので、あと一品やお弁当に大活躍してます♪
作り方
- 1
糸こんは熱湯で２分程度茹でてアク抜きし、水気を切り食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひかず炒める。
-
- 2
糸こんがチリチリしてきたら、細く切ったピーマンと千切りにした生姜も加え炒める。
-
- 3
そこへ、塩昆布も加えほぐすように全体を混ぜながら炒める。
-
- 4
仕上げに本みりんを加えサッと炒めて完成☆
-
- 5
塩昆布だけの味付けですがとっても美味しく仕上がります♪お弁当にもいいですよ☆
-
- 6
2013年5月27日
話題入りしました♪
ありがとうございます(*^_^*) -
- 7
ふじっ子レシピコンテストでおつまみ賞を頂きました♪
ありがとうございますm(__)m -
- 8
2014年4月26日
話題入り♪
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
油をひかず糸こんの水分を飛ばすように炒めて下さい。彩りでピーマンを加えました（無くてもＯＫです）生姜は多めかな？くらい入れても美味しいです☆
仕上げのみりんは、塩昆布の旨味を引き出す為と照りを少しつける為に加えました。本みりんがお勧めです。
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