エビと合わせる野菜は、今回はネギを使いましたが、三つ葉や大葉でもおいしいです。
ただ、イカフライが薄いので、乗せる具材は生でもおいしいものをチョイスして下さい。でないと、オーブンで焼く時、イカがコゲ焦げになりますよ～。