アジアン・セロリ♪
Superlittleboo @cook_40036220
パクチーとナンプラーとセロリ。シンプルで旨い！ビールのお供にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
うちの自慢料理のセロリのきんぴら、来客の度に大好評なんです。お酒のアテに最高♪ 持ち寄りパーティーの時に、テーマがエスニックだったので、醤油の代わりにナンプラーをいれてみたら、これまた旨い☆
アジアン・セロリ♪
パクチーとナンプラーとセロリ。シンプルで旨い！ビールのお供にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
うちの自慢料理のセロリのきんぴら、来客の度に大好評なんです。お酒のアテに最高♪ 持ち寄りパーティーの時に、テーマがエスニックだったので、醤油の代わりにナンプラーをいれてみたら、これまた旨い☆
作り方
- 1
セロリは縦4-5cmに切ってから細切りに。
★の調味料を合わせておく - 2
熱したフライパンに胡麻油を入れる。そこにセロリを投入。続いて鷹の爪、干しエビも。
- 3
全体にしんなりしてきたら、★の調味料を廻し入れる。ちぎったパクチーも加えて軽く炒める
- 4
お皿に盛り付け、更にお好みでパクチーを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は、鷹の爪を多目に入れて下さい。パンチが効いた良いお味になります。
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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その他のレシピ
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