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MieHieMIKI
MieHieMIKI @cook_40043254

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モチモチの食感が大好き♪すりおろしじゃが芋のモチモチ感に浅利とチーズでコクをプラスしました。

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材料

２人分
  • じゃが芋 ２個
  • 冷凍浅利の剥き身 ６０ｇ
  • 片栗粉 大さじ１
  • ねぎ １０ｃｍ
  • 塩 少々
  • チキンスープの素 小さじ１
  • スマートチーズ ４枚
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃが芋はすりおろして水気をとる。
    解凍した浅利は水気を拭いて片栗粉をまぶしておく。
    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    １の材料をすべて混ぜ、塩、チキンスープの素で味を調える。
    葱の青い部分を飾り用に少しとっておく。

    • じゃがモッチ作り方2写真
  3. 3

    平たく成型して、ごま油をしいたフライパンで蓋をして焼く。

    • じゃがモッチ作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返したら、ねぎの青い部分とチーズを乗せさらに焼く。

    • じゃがモッチ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛れば出来上がり♪

    • じゃがモッチ作り方5写真

コツ・ポイント

表面をカリッと焼くと、中のもちっと感とカリッと感両方味わえます。

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MieHieMIKI
MieHieMIKI @cook_40043254
2012/02/10 15:12に公開
新しい料理を考えるのが大好き♪同じ料理を２度作るのは楽しくないんです。娘とのスイーツ作りもブームです！
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 じゃがいも アサリ

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