美味しい！！ラタトゥイユ♪

美味しい！！ラタトゥイユ♪-レシピのメイン写真

美味しい！！ラタトゥイユ♪

りくのごろう☆ @cook_40061033

これさえ覚えておけばアレンジもできてレパートリーが増えちゃいますょ★
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを食べてみたく作ってみました！簡単にできて美味しいです☆

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材料

2、3人分

なす 2、3本
かぼちゃ 250g
とまと中3個
玉ねぎ 1個
ローリエ 1枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル適量
塩小さじ1/2
塩コショウ少々

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作り方

1

なすは輪切りにしトマトは角切り、かぼちゃはわたと種を取り3～4cmの角切り玉ねぎは四方切りにしておきます。
2

鍋にオリーブオイルをいれつぶしたにんにくを入れ少し炒めたら玉ねぎをいれしんなりしたらトマトを加え弱火で5分ほど煮る。
3

その間に別の鍋でかぼちゃとなすびを油で揚げ色がつくくらいまで揚げ、揚げたら油をきり②の鍋にいれます。
4

ローリエと塩をいれやさしく混ぜ、ふたをして7分ほど煮てから塩コショウで味をととのえて出来上がり★

コツ・ポイント

かぼちゃとなすは面倒ですが油で揚げると煮崩れしなくてょいです！

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りくのごろう☆ @cook_40061033

2012/02/09 14:47に公開

　旦那さんや息子に好評だったレシピなどを載せています✿まだまだ未熟で写真の撮り方も上手くないんですがょければ是非作ってみて下さい！！！今後の参考にもしたいのでつくれぽにて報告していただけると嬉しいですッッ8(*^^*)8

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このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトかぼちゃにんにく玉ねぎ

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