☆なすと葉玉ねぎの味噌炒め☆
葉玉ねぎがあったらいつもこれ作ってます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれて私も大好きです。
作り方
- 1
★の調味料を混ぜておく。豚肉を一口大に切って塩麹で下味をつけておく。葉玉ねぎは１ｃｍ斜め切り。なすは乱切りでアク抜き。
- 2
フライパンにごま油とおろしにんにくいれて火をつけて熱くして豚肉→なす＆葉玉ねぎの順で炒める。
- 3
ある程度いためたら★の合わせ調味料を入れてさらに炒め、最後に味噌を入れて軽く炒めてお皿に盛る。
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