フライパンにオリーブ油をしいて、皮から焼く。

ひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通す。

肉を取りだして、玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたら、コンソメを刻んで加える。

パプリカバウダーを加える。

生クリームを加え、馴染んでくるまで炒める。

皿に鶏肉を食べやすい大きさに切って並べ、その上に玉ねぎを乗せる。パセリをかけて出来上がり。