新玉ねぎはヘタと根を落として、おしりに十字の切り込みを入れておく

鍋に玉ねぎを入れ、水から中火で１０分くらい煮ていく。

竹串を刺してみて、やわらかくなっていれば、コンソメを入れ、塩胡椒で味を調える。
お好みでパセリを振って完成。