豆乳白湯スープ
3rd_1028 @cook_40149199
じっくりダシをとる必要なし！
お手軽で美味しい豆乳で作った白湯スープです。もちろんコラーゲン入り！
このレシピの生い立ち
家でも気軽に作れる白湯スープが欲しかったので。ラーメンスープにも使います。
豆乳白湯スープ
じっくりダシをとる必要なし！
お手軽で美味しい豆乳で作った白湯スープです。もちろんコラーゲン入り！
このレシピの生い立ち
家でも気軽に作れる白湯スープが欲しかったので。ラーメンスープにも使います。
作り方
- 1
きくらげは千切り、長ネギは小口切り、油揚げは短冊切りにする。
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- 2
鍋にきくらげ、油揚げ、千切り筍、水、白だし、ごま油、煎り胡麻、おろししょうが、胡椒を入れて火にかける。
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- 3
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 4
潤う豆乳を入れる。
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- 5
一煮立ちしたら長ネギを加えて火からおろし、器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
白湯スープといえばコラーゲンたっぷりなので、豆乳も茂蔵のコラーゲン入り豆乳を使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18459071
