スパムを１．５センチくらい
長ネギを斜め薄切り
ニラを４センチくらい
に切る。
卵をとく。

スパムを沸騰した湯でサッと茹でる。

フライパンに油を熱し、卵を加え、ざっと炒める。
半熟くらいで取り出す。

卵を取り出したフライパンを拭く。
油を熱し、スパム、長ネギ、ニラを入れ炒める。

めんつゆ、水を加えて強火で炒めて、取り出しておいた卵を入れ混ぜる。
塩、こしょうをして出来上がり。