野菜を切って鍋に水と一緒に入れ火にかける。（もやしは後で入れる)
顆粒だしの素を入れ煮る。

野菜にある程度火が通ったら、肉を入れもう少し煮る。

沸騰してアクが出てきたら、アクをとる。そこに麺つゆと味噌を溶かし入れる。

もやしを入れ、牛乳をいれて出来上がり。