ｍｉｓｏ☆野菜スープ
タモちゃん @tamochan
和風？それとも洋風？味噌とミルクがベースのスープ☆お野菜沢山入れました～♪温まります♡
このレシピの生い立ち
山梨名物ほうとうを応用して野菜が沢山採れる煮込みスープが作りたかった…
ｍｉｓｏ☆野菜スープ
和風？それとも洋風？味噌とミルクがベースのスープ☆お野菜沢山入れました～♪温まります♡
このレシピの生い立ち
山梨名物ほうとうを応用して野菜が沢山採れる煮込みスープが作りたかった…
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ以外はご家庭にあるお野菜を入れてください。イモ類やねぎなんかも良いですね。ベーコンは食べやすく切り分けておきます
-
- 2
野菜は火が通りやすいようにまた沢山入れたいので写真を参考に薄切りに大きさも同じくらいに揃えて切って下さい
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- 3
大き目の鍋に水を入れ、大根と人参を入れて点火します。蓋をして沸騰するまで強火で煮ます。その後は中火で…
- 4
野菜に火が通り始めたらブロッコリとかぼちゃ以外の野菜を全て入れ、沸騰したら残りを遅れて入れます。
- 5
続けてコンソメ、ベーコンを入れ煮えたら味見をしながらお味噌を溶き入れます
- 6
最後に牛乳を入れてお味を調えて出来上がりです。器に注ぎ、お好みの薬味等を添えてください
コツ・ポイント
豚バラやソーセージなどでも美味しいです。ほうとうの様に煮込み用のうどんを入れても美味しいです。お野菜はいろんな野菜を入れてみて下さい。今回味噌は信州味噌を使用しています。お味は加減してくださいね。仕上げにバター少量と黒胡椒で洋風になります♪
つくれぽ
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