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簡単☆豆腐となめこのたっぷりあんかけ
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簡単☆豆腐となめこのたっぷりあんかけ-レシピのメイン写真

簡単☆豆腐となめこのたっぷりあんかけ

はるかねえさん
はるかねえさん @cook_40067516

小腹がすいたとき、ダイエット中に簡単に食べられてお腹いっぱい(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
食事時間が遅くなってしまったときに、炭水化物を減らそうと思い、きのこ+豆腐で作ってみました。

小腹がすいたとき、ダイエット中に簡単に食べられてお腹いっぱい(・∀・)ノ
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食事時間が遅くなってしまったときに、炭水化物を減らそうと思い、きのこ+豆腐で作ってみました。

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簡単☆豆腐となめこのたっぷりあんかけ

はるかねえさん
はるかねえさん @cook_40067516

小腹がすいたとき、ダイエット中に簡単に食べられてお腹いっぱい(・∀・)ノ
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食事時間が遅くなってしまったときに、炭水化物を減らそうと思い、きのこ+豆腐で作ってみました。

小腹がすいたとき、ダイエット中に簡単に食べられてお腹いっぱい(・∀・)ノ
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材料

  • 豆腐(綿) 1丁(150g~200g)
  • なめこ 1袋
  • 水 300cc(1カップ半)
  • だしの素(細粒) 4g
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    水・だしの素・醤油・みりんを入れてひと煮立ちさせる

  2. 2

    1に豆腐を適当に崩して入れる。このときは必ず弱火で。

  3. 3

    豆腐を入れて弱火で再度沸騰させる。

  4. 4

    3が沸騰したらいったん火を止める。

  5. 5

    なめこを水であらいぬめりをしっかり取る。

  6. 6

    ある程度冷めてきた3になめこをいれ再度煮立たる。

  7. 7

    6に水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、できあがり

コツ・ポイント

・糖質を気にしてる方はあんかけにしないでも平気です。
・めんつゆでも代用できます。甘い味が好きな方は少し多めにみりんをいれてくださいね。
・火加減を注意してください。これが一番重要。
・鶏がら+水でつくると中華な感じになります。

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はるかねえさん
はるかねえさん @cook_40067516
2013/05/12 18:12に公開
ダイエットをしながら色々と模索しております。食べること大好き。お菓子作り・料理は日々精進しております。
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このレシピのキーワード

あんかけ なめこ 豆腐

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