帆立ときのこの塩麹炒め
簡単♪
お刺身に飽きたらこれ。
子供にも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
たくさん帆立をいただいたので...
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帆立、きのこは食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこを炒め、いったんお皿に移す。
油が足りなければ足して、帆立を炒める。中火くらいがベスト。軽く炒めてきのこを戻し、塩麹で味付けする。
火を止め、ねぎを入れて混ぜ、お皿に盛り付ける。
帆立は炒めすぎないのがポイント☆塩麹はお好みで加減してください。
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