にんじんパン♪

megkimo
megkimo @cook_40044252

焼き時間込みで30分 おいしい焼きたてパンの出来上がり!
このレシピの生い立ち
友達の家にお泊まりしたとき 朝食に作ってくれておいしさに感激! レシピを教えてもらいました。

にんじんパン♪

焼き時間込みで30分 おいしい焼きたてパンの出来上がり!
このレシピの生い立ち
友達の家にお泊まりしたとき 朝食に作ってくれておいしさに感激! レシピを教えてもらいました。

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材料

5人分
  1. 全粒粉 100g
  2. 薄力粉 150g
  3. ☆シナモンパウダー 小さじ2
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 重曹 小さじ1
  6. バター(冷えたもの) 50g
  7. にんじん 50g
  8. レーズン 100g
  9. くるみ 30g
  10. 砂糖 80g
  11. プレーンヨーグルト 50g
  12. 溶き卵 1個分

作り方

  1. 1

    バターを小さな角切りにする。にんじんをすりおろす。クルミをみじん切りにする。くるみは☆印の粉大さじ1まぶす。

  2. 2

    ボールに☆印の粉をいれ、砂糖と角切りバターを加えて指先でもみ込んでさらさらの状態にする。

  3. 3

    2にヨーグルト、溶き卵、にんじんを加え 指先で粉っぽさがなくなるまで混ぜて、レーズン、クルミを加えひとまとめにする。

  4. 4

    オーブンは200度に予熱する。 クッキングシートに生地をのせ、てで軽く押さえて20cmくらいにのばしナイフで6つにわける

  5. 5

    オーブンで18分焼くと 出来上がり!

コツ・ポイント

材料が多いので手間がかかりそうですが・・とりあえず材料をすべて用意したら混ぜるだけなので パン作りにしたら発酵の待ちとかないので手軽にできます!前夜に材料の仕込みさえしておけば 休みの朝の30分くらいで 焼きたてのおいしいパンが食べれます。

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megkimo
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3人姉弟弟のママです。毎日のメニューに悩みながらいつも利用させていただいてます!
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