さつま芋はタワシ等でよく洗って、食べやすい大きさに切って、水にさらしておく。

炊飯器に研いだお米を入れて、水を分量の半分くらい入れ、そこに、お酒、お塩、香り付けのお醤油で調味しひと混ぜ。

調味したら、２合のメモリまで足りない分の水を加える。さつま芋も加えスイッチオン！

食べる時は、ごま塩をふって頂きます。