薄力粉は、ふるっておく。Ａは、合わせてふるっておく。

ボウルに柔らかくしたバターとショートニングを入れ、泡だて器でクリーム状に練る。

グラニュー糖を加えて混ぜ、卵を入れ、生地になじむまで混ぜる。

別のボウルに３の１/２量を入れ、ふるったＡを加え、ゴムべら切るように混ぜ合わせる。

３の残りにふるった小麦粉を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

４と５をそれぞれひとまとめにして袋に入れ、冷蔵庫で２時間くらい休ませる。

袋から生地を出し、２つの生地を重ねる。端からクルクルと巻いていく。

直径３ｃｍくらいの棒状にして、ラップ（使用した袋でもよい(^^;) ）で包み、冷凍庫で１０～１５分くらい休ませる。

生地を、包丁で厚さ５ｍｍくらいずつに切っていく。

オーブンは１９０℃に予熱。予熱が終わったら、オーブンを１８０℃にして、１０～１２分くらい焼いたら出来上がり♪