■そら豆はさやから出して、固めに塩ゆでして、薄皮も剥いておきます。■にんにくはみじん切り。

スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を入れて、表示時間通りに茹でます。

茹で上がり、３分前になったら、フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を熱し、ニンニクの香りを出し、エビを炒めます。

そら豆も加えたら、パプリカと塩を入れて、炒め合わせ、生クリーム、牛乳を注いで、最後に粉チーズも加えます。

茹で上がったスパゲッティをフライパンに加えて、よく絡めて完成です。

※粉チーズを省いて、塩を少し増やしてもOKです。お好みでどうぞ。