サッと1品◎新たまねぎのサラダ
kkkdkkk @cook_40167618
たまねぎがたっぷり食べられます。
すぐできるので、とりあえずの1品に重宝します。
このレシピの生い立ち
昔から食べていた母の料理を、少しアレンジしました。
サッと1品◎新たまねぎのサラダ
たまねぎがたっぷり食べられます。
すぐできるので、とりあえずの1品に重宝します。
このレシピの生い立ち
昔から食べていた母の料理を、少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
新たまねぎをスライスして冷水にさらす。
※あまい新たまねぎの場合はさらさなくても良いかも。たまねぎの辛さをみて。 - 2
水気をしっかり切った※たまねぎにゴマ油をいれて手で軽くもむように混ぜ合わせる。
※キッチンペーパー等使うとより丁寧です。 - 3
ポン酢とお酢を入れて同じように混ぜ合わせる。
- 4
かつお節をかけてできあがり。
- 5
※油を先に混ぜておくと、水気が出にくいです。（時間が立てばやはり出てきますが。）
- 6
※新たまねぎでなく、普通（？）のたまねぎで作る場合は酢水にさらすと（けっこう酢が多めの）辛みがより和らぎます。
- 7
※味付けをごま油と塩とお酢にしたり、オリーブオイルと塩こしょうにお酢、などにしても美味しいです。
コツ・ポイント
※味付けの分量はおおよそです。様子をみつつ加減してください。
私は酢がとても好きなので、ポン酢の酸味では物足りずお酢を足しています。すっぱいのが好きな方は様子をみつつ入れてください。
分量修正しました（2009.04.03）
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