アスパラは、皮をむき、４センチくらいの長さに切り、軽く茹でる。

ベーコンもアスパラと同じくらいのサイズに切る。たまねぎは薄切りにし、水にさらしておく。

フライパンに用意したバターを１切れ入れ、焦がさないようにたまねぎ、アスパラ、ベーコンを炒める。

火が通ったら、醤油、塩コショウを入れ、最後に残りのバターを入れ軽く混ぜる。