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柔らかタコ飯
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柔らかタコ飯-レシピのメイン写真

柔らかタコ飯

ⅲまこりんⅲ
ⅲまこりんⅲ @cook_40122734

炊き込みではなく、混ぜご飯のタコ飯♪ 
このレシピの生い立ち
タコに余裕があるときに作ります。

炊き込みではなく、混ぜご飯のタコ飯♪ 
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材料

3合分
  • 柔らか煮(779160 参考に) 適量
  • 米 3合
  • 煮汁 大さじ5(1/2カップ)
  • 塩 小さじ1/2
  • こんぶ 10センチぐらい
  • しょうが千切り 大さじ1ぐらい(好みで)
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作り方

  1. 1

    米は普通にとぐ。煮汁を先に入れ、あとから水を加えていつもの水加減にする。

  2. 2

    味見して薄いようだったら塩で調節する。こんぶを加えいつものように炊く。(我が家では土鍋)

    • 柔らかタコ飯作り方2写真
  3. 3

    煮ダコを食べやすい大きさに切っておく。ご飯が炊けたらこんぶを取り出し、千切りにカットする。

  4. 4

    煮ダコと千切りこんぶ、千切りしょうがをご飯に移し、ふっくらと混ぜる。

コツ・ポイント

水加減は、煮汁+水=いつもの水加減 です。

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ⅲまこりんⅲ
ⅲまこりんⅲ @cook_40122734
2009/04/11 08:59に公開
安くて早くて美味しい「安早美(あそび)」の料理づくり。旬の食材は安くて美味しくて栄養価も高い!それらをうまく使い、誰もが簡単に早くできる料理を目指しています。もちろんエコ料理も研究中♪
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このレシピのキーワード

たこめし コンブ しょうが 米

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