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実家の味!豚挽き肉のそぼろふりかけ
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実家の味!豚挽き肉のそぼろふりかけ-レシピのメイン写真

実家の味!豚挽き肉のそぼろふりかけ

rimama
rimama @cook_40039047

ご飯がすすむので、食べ過ぎ注意です(笑)
野菜も入っているので、栄養満点♪
このレシピの生い立ち
実家にいた時に、母がよく作ってくれたそぼろふりかけ。
母のは、ひき肉と玉ねぎのシンプルなふりかけでしたが、具沢山にアレンジしました。

ご飯がすすむので、食べ過ぎ注意です(笑)
野菜も入っているので、栄養満点♪
このレシピの生い立ち
実家にいた時に、母がよく作ってくれたそぼろふりかけ。
母のは、ひき肉と玉ねぎのシンプルなふりかけでしたが、具沢山にアレンジしました。

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rimama
rimama @cook_40039047

ご飯がすすむので、食べ過ぎ注意です(笑)
野菜も入っているので、栄養満点♪
このレシピの生い立ち
実家にいた時に、母がよく作ってくれたそぼろふりかけ。
母のは、ひき肉と玉ねぎのシンプルなふりかけでしたが、具沢山にアレンジしました。

ご飯がすすむので、食べ過ぎ注意です(笑)
野菜も入っているので、栄養満点♪
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実家にいた時に、母がよく作ってくれたそぼろふりかけ。
母のは、ひき肉と玉ねぎのシンプルなふりかけでしたが、具沢山にアレンジしました。

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材料

2~3人分)
  • 豚挽き肉 100グラムぐらい
  • にんじん 1/2個
  • しいたけ 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 昆布つゆ又はめんつゆ 大3
  • 砂糖 小1
  • しょうゆ 小1~2
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作り方

  1. 1

    にんじん、しいたけ、玉ねぎをみじん切りする。

    • 実家の味!豚挽き肉のそぼろふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(分量外)を引き、にんじん、しいたけ、玉ねぎを炒める。

    • 実家の味!豚挽き肉のそぼろふりかけ作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通った頃に、炒めた野菜をフライパンの端に寄せ、真ん中にひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。

    • 実家の味!豚挽き肉のそぼろふりかけ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、野菜と混ぜて昆布つゆ、砂糖、しょうゆで味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

入れる野菜を変えれば色々アレンジできると思います。しょうゆの量は、お好みで調節して下さい。

うちの次の日のお昼は、卵と二色丼にして食べてます。これも美味しいです。

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rimama
rimama @cook_40039047
2009/04/11 09:02に公開
ようこそ!料理上手なママになる為に色々勉強中です。
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